ブリの塩そば | 鳴門の不動産のことなら有限会社すまいる計画

期間限定ラーメンが毎回楽しみな北島町にある中華そば田村。

今回の期間限定ラーメンは「ブリの塩そば」


スープが黒い。
濃厚そうですよね。

濃厚なんです。田村さんのスープは濃厚です。
でもいつもよりもマイルドに感じました。

そしてブリはどこ？と思われそうですが、
ラーメンにブリがど～んと入っているのではなくて、
ブリ節を入れたスープだそうです。

刻みたまねぎとよく合います。
魚介系が苦手な方も魚臭さを感じないので大丈夫ではないかと。

このブリの塩そばの前は、焼きアジの塩そばでした。
興味深いですよね～。

徳島ラーメンなのかと言われたらそうではない気がしますが、
徳島でラーメンなら！おすすめです。

ちなみに今回のブリの塩そばで「鰤」が読めるようになりました。

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